みなさん、こんにちは！マナホームの原です。
なんか、情報過多で「健康食事について迷っておられる方々」に届けたいと思い触れてみました。
では、どうぞ～
最近、健康や環境のニュースで「ヴィーガン（完全菜食主義）」という言葉をよく耳にしますよね。
きっかけは、YouTubeである外国人アスリートを見たことでした。
「肉を一切食べないのに、どうしてこんなに筋肉リュリュ（モリモリ）なんだ！？」と不思議に思った私は、気になって色々と調べてみたんです。
すると、そこには深い栄養学の知識と、並々ならぬ努力がありました。
💡 「横文字のルール」を無理にマネしなくていい
調べていく中で、私は大切なことに気づきました。
それは、「成長期のお子様には、極端な菜食はリスクが大きい」ということです。
骨や脳を大きく育てるためには、お肉や魚、卵などの栄養がどうしても必要です。
家族の健康を犠牲にしてまで、トレンドの横文字を追う必要はありません。お魚もお肉も、美味しく食べていいんです。
ヴィーガンという言葉は、お肉中心の食文化を持つ欧米の人たちが、環境や動物を守るために「どうすればいいか」を考え抜いて生まれたスタイルです。いわば、「引き算」の食事療法なんですね。
🌏 日本人は、すでに「その先」にいる
ところが、日本の伝統的な食卓はどうでしょう。
今、世界中のヘルシー志向な人たちが、日本の「一汁三菜」を指して「奇跡のバランス食」「理想のゴール」だと大絶賛しているんです。
「日本食はマジックだ。お肉は少なくても、出汁（ダシ）の旨味や味噌・醤油の発酵技術があるから、ものすっごく美味しい！」
「ご飯と大豆（味噌や納豆）がセットだから、それだけで良質なタンパク質が完璧に摂れる。あえて難しい計算をしなくていいなんて！」
そう、私たちは、わざわざ外国の難しいルールを輸入してきてガチガチにならなくても、「じいちゃん、ばあちゃんの代から食べてきた普通の和食」の中に、すでに世界が探している答えを持っているんです。
言葉にして語らなくても、命をいただくことに感謝し（「いただきます」）、食材を使い切る（「もったいない」）精神が、文化として最初から染みついている。私たちは、あえてヴィーガンと語らなくても、すでにその先を行っているんですよね。
🏡 完璧じゃなくていい、ちょうどいい塩梅（あんばい）を
これって、私たちの住まいや暮らしの考え方にも、まったく同じことが言えるなと感じます。
海外の最新のデザインや、ガチガチの環境基準が流行っていますが、日本の風土に合った、昔ながらの「日本の知恵」はすでに完成されています。
あえて海外の難しいマネをしなくても、日本の気候に合わせた自然の素材を使い、家族がほっとする間取りの中で、美味しい和食を囲む。それだけで、一番の心地よさは手に入ります。
完璧を目指して疲れるのではなく、日本の伝統的な和食のように、バランスよく、毎日を豊かに楽しむ。
私たちの家づくりも、そんな風に肩の力を抜いて、家族が笑顔で「あぁ、心地いいな」と思える、無理のない「ちょうどいいバランス」を一番大切にしています。
